投稿者: 問題：
77歳の男性、10か月前に脳出血を発症した。摂食・嚥下障害がみられた。患者の口腔内写真を示す。障害されている摂食・嚥下の過程はどれか。
- 選択肢-A：先行期
- 選択肢-B：準備期
- 選択肢-C：咽頭期
- 選択肢-D：食道期
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回答：B
詳細解説：
写真では、食物が口中に取り入れられており、飲食物の形や量、質などを認識する先行期の問題ではないことがわかる。しかしながら、食物が食塊にならず、咀嚼段階で留まっており、飲食物を噛み砕き、飲み込みやすい形状にするという準備期が障害されている。したがって、正解はｂである。