投稿者: 問題：
ステファン曲線を実線で図に示す。矢印の方向に変化させるのはどれか。2つ選べ。
- 選択肢-A：F_
- 選択肢-B：Cl_
- 選択肢-C：NO__
- 選択肢-D：HCO__
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回答：A
詳細解説：
ステファン曲線をpHを上げる方向に変化させるのは、歯垢中細菌の解糖系に対する抗酵素作用により酸生産を抑えるａ（フッ素イオン）と、プラーク中の酸と反応する緩衝作用を有する唾液中のｄ（重炭酸イオン）である。唾液に含まれるｂ（塩素イオン）自体は水溶液の液性（酸性、中性、塩基性）には影響せず、酸化作用を有する硝酸がイオン化したｃ（硝酸イオン）は酸化方向に働く。したがって、正解はａおよびｄとなる。